קומפוסט

מחזור פסולת אורגנית

קומפוסטציה הינה הדרך למחזור פסולת אורגנית ובשיטות ביתיות נעשית לרוב על ידי קומפוסטר. משקל החומר האורגני בפסולת עירונית הינו כ- 50% ממשקל הפסולת המושלכת. חשיבות תהליך הקומפוסטציה כיום היא לא רק בשל הערך הכלכלי שיש לקומפוסט אלא גם לשמירת איכות הסביבה. גידול האוכלוסייה ועלייה ברמת החיים הגדילו את כמויות הפסולת הביתית, תעשייתית וחקלאית. השיטה המקובלת היום לטיפול בפסולת הנה הטמנתה באתרי פסולת יעודים. קומפוסטציה היא אחת מהפתרונות הטובים והיעילים ביותר לטיפול בפסולת. במהלך הקומפוסטציה קטנה כמות החומר לכ-מחצית ובנוסף נמנעים מטרדי ריחות רעים ומקורות לדגירת חרקים.

תהליך הקומפוסטציה

תהליך הקומפוסטציה בנוי משלושה שלבים ואורך בין 3-6 חודשים בהתאם לעונות השנה ולמרכיבי ערימת הקומפוסט. השלב ראשון מתרחש במהלך 96-48 השעות הראשונות ובו טמפ' הקומפוסט עולה ל-c°40-30. בשלב זה  מתפרקים הסוכרים ושאר חומרים מסיסים. בסוף השלב הראשון נבנית בקומפוסט אוכלוסיית מיקרואורגניזמים המותאמים לשרוד בתנאי חום. בשלב השני, הטמפרטורה עולה ל- c°60-80 שלב זה נמשך מספר חודשים ובמהלכו מתפרקים חומרים קשי פירוק כגון תאית. כמו כן, במהלך השלב השני אוכלוסיות הזרעים והנבגים מושמדת. השלב השלישי הוא שלב ההבשלה - בו קצב הפירוק והטמפ' יורדים בהדרגה. בשלב זה מתחילות להיווצר בקומפוסט אוכלוסיות מיקרואורגניזמים חדשות ובסוף תהליך הקומפוסטציה מתקבל קומפוסט נקי מפתוגנים ומריחות רעים. בקומפוסט מוכן נמצא כ- 80% חומר אורגני מפורק.

הכנת קומפוסט ביתי

הדרך הטובה והנקייה להכין את הקומפוסט הנה בקומפוסטר סגור הבנוי מיחידה אחת וכולל תחתית. "קומפוסטר" סגור לא ידיף ריחות לסביבה ובע"ח לא ימשכו אליו. התחתית תמנע את יציאת הנוזלים אל הקרקע ומשם אל מי התהום כמו גם את יבוש החומר בתוך "הקומפוסטר". הדרך המומלצת להכין את הקומפוסט היא מילוי חומר האורגני בשכבות של כ-20 ס"מ כאשר השכבה התחתונה ביותר תהיה מגזם גס שירקב לאט ומעליו פסולת מטבח, עלים, עשבי גינה, כסחת דשא (מעורבבת בפסולת מטבח ולא בשכבה אחת), פירות וירקות לסירוגין. יש לרסק לחלקים קטנים ככל הניתן את הפסולת לפני הכנסתה ל"קומפוסטר". בין השכבות מומלץ לפזר מעט אמון גפרתי לעידוד תהליך הפירוק. אחת לשבוע יש להפוך את הערימה בעזרת קלשון ובמידת הצורך גם להרטיב קלות, על מנת לשמור על רמת לחות ואוורור מתאימים ב"קומפוסטר". ערימה רטובה מדי תרקב ולא תתפרק! ערימה חמה מדי (לא מאווררת) תישרף!. קומפוסט מוכן צבעו שחור חום, החומר מתפורר בקלות, אינו חם ואין זבובים בקרבתו. ריחו כריח אדמה לאחר הגשם ולא גדלים בו עשבים רעים. אין להכניס לקומפוסטר - בשר, דגים, עצמות, שומן, הפרשות אדם ובע"ח וכן כל חומר שאינו אורגני (פלסטיק, זכוכית, פחיות וכד') ואינו מתפרק באופן ביולוגי. בקומפוסטציה של הפרשות בע"ח חובה לשמור על כללי טיפול היגיינה וניקיון מתאימים והיא אסורה בייצור הקומפוסט הביתי! לפי נתוני המשרד לאיכות הסביבה, השימוש בקומפוסטר עשוי לחסוך כ- טון פסולת למשפחה לשנה. 100 משפחות המשתמשות בקומפוסטר חוסכות את עלות הטיפול בכ- 100 טון פסולת.